Termine

Auf Grund der Corona-Krise und durch Anweisung des Bundesrates sind bis auf weiteres, alle Kurse abgesagt.


Frühling

Die Baumschnitt- und Pflanz- sowie Veredlungsworkshops für den Frühling 2020 sind abgesagt.

Teilnehmeranzahl: max. 10 Personen, Anmeldung per Email

Kurs Setzlingsanzucht: abgesagt

Kurs Pikieren: abgesagt

Kurs Mischkulturen: abgesagt

Kurs Bärlauch- und Löwenzahnkapern: abgesagt

Kurs Obstessigherstellung Frühling: abgesagt

ProSpecieRara Setzlingsmärkte:
Alle Setzlingsmärkte sind abgesagt!


Sommer

Kapuzinerkressekapern: abgesagt

Kurs Veredeln: Rosen okulieren ist abgesagt

Sommer-Workshops zu resilienten Ökosystemen, Wald- und Permakulturgärten:

Neu wieder in 2021 nach Ende der Corona Krise!

Die Elastizität von Ökosystemen, also die Widerstandsfähigkeit oder auch Robustheit gegenüber äusseren Faktoren wird auch dieses Jahr wieder Thema von mindestens einem Workshop sein. Im Moment steht noch zur Diskussion ob sie als zwei eintägige oder als Weekends gestaltet werden sollen. Ein Tag widmet sich dem theoretischen Teil. Dabei betrachten wir wieder die drei für uns wichtigsten Typen; Waldwirtschaft, (Bio)Landwirtschaft und Gärten. Der zweite Tag widmet sich dann wieder der Planung solcher Systeme mit Schwerpunkt auf Gärten und dem Einsatz von alten und seltenen Gemüsen und Obstsorten und der angepassten Auslese und Produktion von Saatgut.
Geplant ist auch ein Workshop zu Waldgärten, angefangen mit Hauseinfahrten bis zu grösseren Projekten, dies sehr wahrscheinlich auch wieder in Verbindung zur Permakultur.
Bei allen Workshops werden wieder eigene Projekte oder Beispiele bearbeitet werden können!


Führungen Kartoffel & Tomatenzucht

Auf Anfrage
Bachserstr. 2, 8187 Weiach
Kontakt: stefan@varietas.ch


Herbst

Mosten: Wer hilft beim Auflesen und Mosten bekommt Most.
Dies ist in Vorbereitung zum Kurs Essigherstellung und zeigt wie einfach Saurer-Most entsteht als Grundlage für Essig.

Essigherstellung: Anmeldung per Email


Kartoffelerntewochen:

Ernte von ca 800 alten und neuen Kartoffelsorten auf unserem Feld.
Familien und Schulklassen herzlich willkommen.
Als Lohn kann jeder Helfer eine grosse Portion Kartoffeln zum kochen oder als Saatkartoffeln mit nach Hause nehmen.

September bis Oktober
Bachserstr. 2, 8187 Weiach
Kontakt: stefan@varietas.ch
Tel +41 (0)44 858 14 03


ProSpecieRara-Reutenmarkt 2020 abgesagt

Oktober 2021, 10:00 Uhr bis 17:00 Uhr
Heiternplatz, Zofingen

Wir arbeiten, zusammen mit unseren Partnern, an einer Online-Lösung für den Markt. Ein Link wir hier veröffentlicht falls wir eine Lösung finden!


Workshops mit uns sind auch unter lerndichfrei.ch (uni Zürich)
und SeedCity (http://seedcity.ethz.ch/) zu finden!