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Aktuelles

18.
Sep 2015

Nieschensortenanmeldung geplant

Nach dem wir von unseren Kunden bei drei unserer eigenen Zuchtsorten so gute Rückmeldungen erhalten haben, was Geschmack und Aussehen betrifft und schon praktisch ausverkauft sind, wurden wir g...
Erstellt von: Stefan
19.
Jun 2015

Wieder Führungen bei den Kartoffeln & Tomaten

Trotz mehr als halbierter Anbaufläche bei den Kartoffeln führen wir auch diese Jahr wieder Führungen auf dem Feld, bei den mehreren hundert Sorten, wie auch im Tunnel bei den über fü...
Erstellt von: Stefan
23.
Mr 2015

Saatkartoffelmarkt & Kartoffelversand

Der Saatkartoffelmarkt finde dieses Jahr eine Woche nach Ostern, am Sa 11.4 & So. 12.4.2015, von 10-16Uhr statt. Aus gesundheitlichen Gründen ist es mir leider nur mit Hilfe von Helfern ...
Erstellt von: Stefan
21.
Feb 2015

Status

Auf Grund gesundheitlicher Probleme war unser Shop über den Winter geschlossen. Bestellungen für Tomatensaatgut sollten ab dieser Woche wieder möglich sein. Versenden von Kartoffelsaatgut...

Erstellt von: Stefan
5.
Sep 2014

Karttoffelernte in vollem Gange

Zur Zeit ernten wir wieder unsere über 500 Sorten Kartoffeln.

Wer an der Vielfalt interessiert ist kann gerne helfen kommen und erhält dann einen kleinen Sack Kartoffeln seiner Wahl als Dan...

Erstellt von: Stefan
1.
Aug 2014

Ausstellung unserer schwarzen Tomaten zusammen mit ProSpecieRara

In Zusammenarbeit mit Annafried Widmer-Kessler vonLunexgarten,die das ProSpecieRara-Gewächshaus im ehemaligen Kloster Gnadenthal betreut, sind dieses Jahr wie...

Erstellt von: Martin
31.
Jul 2014

Kartoffeln blühen

Im Moment finden wieder Feldführungen für Interessierte statt. Da wir leider sehr viel Wildschweinschaden hatten und trotz Zaun auch weiter haben wird unsere Ernte dieses Jahr wohl eher kle...
Erstellt von: Stefan
1.
Mai 2014

Spezialitätenmarkt ZHAW in Wädenswil

Am Samstag, 10. Mai findet von 9:00 bis 16:00 Uhr der Spezialitätenmarkt an der ZHAW statt. Wir sind mit dabei und verkaufen unsere letzten Saatkartoffeln. Danach stellen wir den Versand bis...
Erstellt von: Stefan
23.
Apr 2014

Blaue / rote Saatkartoffeln wieder erhältlich

Für unseren Saatkartoffelmarkt haben Erhalter unserer Sorten Kartoffeln beigesteuert und es sind jetzt wieder verschiedene rot- und blaufleischige erhältlich die noch nicht wieder im Shop einget...
Erstellt von: Stefan
15.
Apr 2014

Saatkartoffelmarkt

Ostersamstag ist Markt hier bei uns in Weiach! Wir präsentieren und verkaufen unsere Kartoffelneuzüchtungen

Erstellt von: Martin
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Uebersicht

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Varietas

ist eine kleine Pflanzenzüchtungsfirma in Weiach an der Grenze des Kantons Zürich zum Aargau und Deutschland.
Wir arbeiten hauptsächlich mit wilden und domestizierten Tomaten und Kartoffeln sowie einigen anderen Gemüsesorten, wobei wir versuchen Resistenzen gegen Krankheiten oder Schädlinge aus Wildformen in unsere produktiveren Sorten einzukreuzen.
Weiter arbeiten wir im Bereich von «Functional Food» wo wir an Sorten mit erhöhtem Gehalt an Anthocyanen und Carotinoiden arbeiten da diese vorbeugend gegen Krebs wirken.
Unsere Sorten sind speziell für den Bio- und Permakulturmarkt gedacht, was aber einen konventionellen Anbau nicht verbietet.
Bei Kartoffeln bieten wir unseren Kunden angepasste exklusive Sorten an, die sie unter anderem als Hofsorten oder Nischensorte vermarkten können. Dazu mehr im speziellen Bereich hiefür.


Da Züchtung auf guten Grundlagen basiert, haben wir eine Sammlung mehrerer hundert alter und spezieller Sorten von ProSpecieRara und weiteren europäischen Erhalterorganisationen, sowie aus Sammlungen aus Gartersleben und Wageningen. Diese dienen uns als Eltern für unsere Arbeit und wir geben Material davon, bei Vorbestellung bis zu Beginn der Ernte und gegen Erstattung der Unkosten an Dritte ab. Die Liste was vorbestellbar ist,finden sie hierund den Bestellschein hier.


Bei Tomaten bieten wir neben klassischen Sorten, Sorten mit schwarz-obergine farbener Haut an. Das Fleisch darunter kann von Weiss über Gelb bis zu Rot oder Braun reichen, je nach Kundenwunsch.


Zusätzlich sind wir spezialisiert auf alternative und marginalisierte Feldfrüchte und ihren Anbau, sowie Waldgärten in den gemässigten Zonen und beraten Sie auch im Bezug zu Permakulturanbau gerne dazu. Durch unsere guten weltweiten Kontakte sind wir in der Lage auch exotische Pflanzen für Sie zu besorgen und planen gerne ein entsprechendes Projekt für Sie.