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News

3.
Mńr 2014

Unnamed News

Telefonische Bestellungen: F├╝r Bestellung gibt es eine neue TelefonNr: +41 (0)44 858 14 03. Das Telefon ist normal bedient Montag und Dienstag Nachmittag bis 19Uhr, Mittwoch morgens un...
Created by: Stefan
27.
Dez 2013

Unnamed News

Wegen Ferienabwesenheiten bei unserem neuen Provider verz├Âgert sich das Aufschalten unserer neuen Seite leider bis in den Januar. ...
Created by: Stefan
6.
Dez 2013

Unnamed News

Zur Zeit bieten wir nur ein eingeschr├Ąnktes Webangebot da wir uns mitten im Zusammenschluss mehrer unserer Domains und in einem generellen Update mit Layoutwechsel befinden.

Wir entschul...

Created by: Stefan
10.
Nov 2013

Unnamed News

Die Suche nach einer guten neuen roten Kartoffelsorte ist anspruchsvoller als man denkt.

Eines der Ziele bei unseren Z├╝chtungen im Moment ist es, eine rote Sorte die geschmacklich der ...

Created by: Stefan
8.
Nov 2013

Unnamed News

Unser Kartoffeljahr war eher schlecht. Zuerst zu kalt und nass, so das wir dachten sie w├╝rden uns im Boden verfaulen, dann zu trocken, so das wir bew├Ąssern mussten weil uns die ersten Sor...
Created by: Stefan
7.
Nov 2013

Unnamed News

Jetzt wo es etwas weniger Arbeit gibt draussen, kommen wir langsam dazu alles liegengebliebene aufzuarbeiten.

Hier als erstes ein paar Bilder vom Markt in Z├╝rich die uns Philippe Amma...

Created by: Stefan
15.
Sep 2013

Unnamed News

In letzter Zeit war es etwas hektisch mit Tomaten, Kartoffelerntewochen, etc, daher erschienen auch keine Site-updates. Hier jedoch mal kurz ein Bild von unserem Stand am ProSpecieRara-Markt im Vid...

Created by: Stefan
4.
Aug 2013

Unnamed News

Vor drei Jahren machte ich aus Spass ein paar Kreuzungen von gelben Cherries und der Sorte Gerippte-B├╝hrerKehl.

F1, also die erste Kreuzungsgeneration macht nicht soviel her. Geschmacklich gut, ...

Created by: Stefan
28.
Jul 2013

Unnamed News

Gestern war ich zur Erfolgskontrolle bei den neuen Kreuzungen rasch im Reusspark und entdeckt auch gleich was neues.

Hier ein Bild der 'Schwarzen'. Sie haben trotzdem das sie unter Bl├Ątte...

Created by: Stefan
21.
Jul 2013

Unnamed News

Heute habe ich dem Schaugew├Ąchshaus von ProSpecieRara, wo Annafried und Martin Widmer-Kessler einem Teil meiner Kreuzungen und Neuchz├╝chtungen Unterschlupf gew├Ąhrt, einen Besuch abgestattet und ich war ├╝ber...

Created by: Stefan
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Varietas

is a small plant breeding company in Switzerland on the border of the canton Z├╝rich and canton Aargau and Germany to the north.
We work mainly with wild and domesticated tomatoes and potatoes and some additional vegs. Our goal is to breed varieties that are more resistant to pests and have a health benefit.
We specially work on ┬źFunctional Food┬╗ with higher levels of anthocyanins and carotenoids because of their cancer benefits.
Our varieties are breed mainly for the Bio and Permaculture market but that does not exclude them from being grown conventionally too.
We offer our clients adapted exclusive potato varieties that can be named and marketed under their own name. This applies mainly to the Swiss market.


Because plant breeding needs a broad base of varieties to work with, we have a big collection of several hundred old and special accession we work with collected by ProSpecieRara and other European seed saver organisations as well as from collections like Gartersleben or Wageningen. Those are used as parents for our breeding projects and we hand out samples of those to interested parties for a contribution towards expenses in small quantities. If you are interested in those varieties, please inform us before we start harvesting end of August, so we can take some aside for you. The full list what's normally available is here. and the order slip here.


In the tomato area we offer some standard varieties, and additionally varieties with high anthocyanin levels too, those have a black-aubergine coloured skin. The inside of those tomatoes can be white, yellow, red or brown depending on the wish of the customer.


Additionally, we are specialists for alternative and marginalized crops and how to grow them in temperate climates and like to help with forest garden projects specially in regard to permaculture too.
Due to our good interconnectedness with other experts in the field we are able to find and get even exotic plants and would love to design a project for you with those plants too!