{"id":1956,"date":"2021-11-09T19:59:24","date_gmt":"2021-11-09T18:59:24","guid":{"rendered":"http:\/\/varietas.ch\/wordpress\/?page_id=1956"},"modified":"2021-12-12T22:16:19","modified_gmt":"2021-12-12T21:16:19","slug":"termine","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/varietas.ch\/wordpress\/termine\/","title":{"rendered":"Permakultur"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Permakultur<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

Der Gr\u00fcnder von Varietas ist seit gut 30 Jahren angefressener \u201cPermaculturist\u201d, seit er seine ersten B\u00fccher von Bill Mollision und David Holmgren aus der Bibliothek gelesen hat.
1996 besuchte er dann Neuseeland, wo er sich die dortigen fortgeschrittenen Projekte anschaute und das seither auf seine Arbeit in der Schweiz versucht zu \u00fcbertragen.
Seine Experimente mit „No-dig“ starteten vor ca. 15 Jahren aus der Mulch-tradition und dem Problem nicht gen\u00fcgend Zeit zum J\u00e4ten zu haben. Er hat gute Erfolge damit bei einj\u00e4hrigen Kulturen und Marketgardening Strategien aber zwei und mehrj\u00e4hrige Kulturen wie Spargeln bereiten im immer noch M\u00fche, wie er offen zugibt.
Etwa zur gleichen Zeit startete er seine ersten Experimente was Waldg\u00e4rten betrifft und sein Schaugarten dazu steht jedem zur Besichtigung offen (Solange ihm nicht das Gem\u00fcse geklaut wird, wie er sagt.)
Er ist gleichzeitig ein Vertreter der wenigen Permakultur-Pflanzenz\u00fcchter, wo er sich f\u00fcr Waldg\u00e4rten mit Pfirsichen und Aprikosen sowie Sezuan-Pfeffer befasst und auch an marginalisierten Feldfr\u00fcchten wie der Kerbelr\u00fcbe, einem Wurzelgem\u00fcse, arbeitet. Sein spezielles Augenmerk gilt auch den sogenannten „crop wild relatives“ und der Z\u00fcchtung auf Resilienz im Klimabereich sowie Mehrnutzungspflanzen wie Speisedahlien die man wie Yacon oder Topinambur isst, die aber auch zierend sind was die Bl\u00fctenbetrifft und dazu\u00a0 auch noch als Biennenweide dienen. Einige dieser Dahliensorten findet man auch hier im Onlineshop.<\/p>

Zu crop wild relatives(CWR) hier ein erstes Video des KEW-Garden.<\/a><\/em><\/p>

Und ein zweites Video auch wieder vom KEW-Garden.<\/a><\/em><\/p>

\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Permakultur Der Gr\u00fcnder von Varietas ist seit gut 30 Jahren angefressener \u201cPermaculturist\u201d, seit er seine ersten B\u00fccher von Bill Mollision und David Holmgren aus der Bibliothek gelesen hat.1996 besuchte er dann Neuseeland, wo er sich die dortigen fortgeschrittenen Projekte anschaute und das seither auf seine Arbeit in der Schweiz versucht zu \u00fcbertragen.Seine Experimente mit „No-dig“ […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-templates\/pagebuilder.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1956","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/varietas.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1956","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/varietas.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/varietas.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/varietas.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/varietas.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1956"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/varietas.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1956\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2826,"href":"https:\/\/varietas.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1956\/revisions\/2826"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/varietas.ch\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1956"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}