Eigner und Gründer der Varietas AG.
Er startete seine erste Firma im Jahr 1996 und betreibt unter der Marke Varietas seit 2009 Pflanzenzüchtung als Dienstleistung. Stefan wuchs als Sohn eines Landwirtes und einer Gärtnerin auf und hat die Arbeit mit Pflanzen daher im Blut. Es ist seit über 20 Jahren züchterisch tätig und ist zusätzlich ein Spezialist was spezielle und seltene Ackerkulturen und Waldgärten betrifft sowie andere Permakultur-Methoden.
Er ist ausgebildet als Evolutions- und Populationsbiologe mit Erfahrung in Marker basierter Pflanzenzüchtung und (epidemiologischer) Modellierung. Seine Laufbahn startete er in der Informatik. Später startete er mit dem Studium der Biologie und besuchte Agronomie-Vorlesungen für seinen Minor in Landwirtschaftlicher- Pflanzenproduktion, wobei er mit einem Master der Umweltwissenschaften an der ETH Zürich abschloss.
Seine Bachelor-Arbeit schrieb er über harte und weiche Speziesgrenzen bei Wildtomaten, die er dafür kreuzte und anbaute.
Eine Veröffentlichung zu diesem Thema an der er mitarbeitete kann hier gefunden werden.
Seine Masterarbeit schrieb er über regenerative Landwirtschaft.
Zu diesem Zweck kartierte und analysierte er Permakultur-Betriebe und Gärten und dort angewendete Methoden und entwarf eine systematische Klassifizierungsmethode, in der er Permakultur in verschiedene Untergruppen aufteilte. Diese Arbeit mündete nach seinem Abschluss in einem Label-Entwurf für Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft/Permakultur.
Stefan hat ein breites Interessensspektrum und Wissen im Bereich der Pflanzenzüchtung und Landwirtschaft und er und sein Team unterstützten jeden gerne als Berater, Modellierer oder Züchtungsdienstleister für persönliche Züchtungsprojekte.
(MSc ETH Environmental Sc.)

Kontakt: stefan@varietas.ch