Äthiopische Aubergine: Rosso di Rotondo

Solanum aethiopicum

ProSpecieRara Sorte GE-1688

Aussaat: Ab Feb., später pikieren,
ab Mai pflanzen.

Freiland tauglich. Sie ist kälte- und krankheitsresistenter als die herkömmliche Aubergine. Orange, runde, apfelgrosse Früchte.

Leicht bitterer und scharfer Geschmack (v.a. Haut). Vor dem Kochen halbieren, salzen, 3 Std. stehen lassen.

Wird oft in Essig und Öl eingelegt.

Kam wahrscheinlich während der Kriege Ende 19. Jh. nach Italien.

Samenfest: Ja

4,50 CHF

Endpreis* , zzgl.