Mazedonischer Peterli / Gelbdolde / Pferdeeppich

Smyrnium olusatrum

 

Der Pferdeeppich wächst als zweijährige krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von 50 bis 150, selten bis zu 180cm.

Die stark riechende Hauptwurzel ist verdickt und reicht bis 50cm in die Tiefe.

Der Pferdeeppich wird in Südeuropa, Nordafrika und auf den Kanarischen Inseln als Nutzpflanze angebaut. Alle Teile sind essbar!

Die nach Sellerie riechenden unterirdischen Pflanzenteile, Laubblätter und junge Sprosse können als Salat oder Gemüse genutzt werden.

Die Wurzel dient als Pastinaken-Ersatz.

Die Samen werden als Gewürz verwendet.

Sorte aus Versailles.


Aussaat: Jan.-Mai,/Aug.Sept. 2cm tief ins Freiland. Standort sonnig.  


Samenfest: Ja

4,50 CHF
Endpreis* , zzgl. Versand
  • Sofort verfügbar
  • Lieferzeit: 5 - 14 Werktage (Ausland)