Szechuan-Pfeffer (Zanthoxylum piperitum)

Der bekannte Sezuan-Pfeffer wie man ihn aus der asiatischen Küche kennt.

Gebraucht werden hauptsächlich die roten Schoten.
Wir bieten aber auch Kurse für die Verarbeitung der grünen Früchte oder der Blätter an.

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